Carat er en både elegant og funktionel knivserie skabt med udgangspunkt i høj kvalitet og et moderne design. Carat knive er fremstillet i rustfrit knivstål af højeste kvalitet. Håndtaget er udført i stærkt og slagfast, matbørstet ABS plast. Udformningen sikrer at man kan anvende varieret greb- og fingerposition. Hele kniven er designet i et moderne organisk og minimalistisk knivdesign og med vægt på en perfekt balance.
Design: Mads Odgård